Cēsu novada Restorāna nedēļa. Ungurmuižas piedāvājums

Uzkoda- Samtainā dārzeņu safrāna zupa ar gaļas bumbiņu salu.

Pamatēdiens- Glazēts cūkgaļas cepetis ar griķu plāceni, šķovētu kāpostu čipsi un mātutku-medus mērci.

Deserts- Krējuma liķiera pienā mērcēti cepumi ar dedzinātu, putotu olu baltumu, karamelizētiem augļiem un pīlādžu džemu.

Šefpavāra kompliments: Vecmammas sviesta kanēļa cepums!